白酒的質(zhì)量和白酒過濾凈化設(shè)備有關(guān)系嗎
來源:愛爾純凈化日期:2019-03-19
不管你是糧食酒還是食用酒精勾兌白酒,都離不開白酒凈化處理設(shè)備。
糧食酒在發(fā)酵蒸餾過程中避免不了稻殼味,曲香味,雜味等還有低于50度低溫情況下渾濁,高沸點(diǎn)物質(zhì)引起的雜醇油,絮狀物等。酒精酒同樣要求解決渾濁問題,酒精味問題,這些必須通過過濾凈化的方法來解決。
只有凈化過濾后的白酒才容易勾調(diào),過濾后的酒干凈邪雜味少,調(diào)料的用量少,酒才會更柔和,更凈,反之雜味重,調(diào)料用量大使酒更難勾調(diào),爆辣味,香料味更濃。這樣說大家應(yīng)該知道了吧!在牛的釀酒技術(shù)都離不開好的白酒凈化設(shè)備。
白酒凈化過濾使用常識:例如1000斤60度白酒想勾調(diào)成42度白酒,那我們需要把60度白酒降到42度白酒算出所加的純凈水量(切記不要加酒尾)知道加多少量后,我們算出總量后加調(diào)料,調(diào)料加后充分?jǐn)嚢韬笤偌铀刀燃纯?。(調(diào)料只有在高度酒才能溶解,低度酒不容易溶解,會漂浮在酒的上面)